100% Malbec

Origen Finca Piedra Infinita, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm Perfiles de suelo y cosecha Suelo superficial, muy rocoso a partir de los 20 cm, con grandes depósitos de material calcáreo.

Vinificación Fermentación en hormigón sin epoxi, con levaduras nativas y maceración durante 20 días. Fermentación maloláctica y crianza en piletas de hormigón. Parte del vino se fermenta con racimo entero.